1 porkkana ohuina siivuina
1 pieni punainen paprika
Tofua (esim. paketti maustamatonta suomalaista jalotofua kuutiosentin paloina)
pari ohutta siivua tuoretta inkivääriä
1 cm pätkä purjoa siivuina
1 valkosipulin kynsi siivutettuna
Soijakastiketta
Halutessasi voit lisätä myös:
jotain 木耳 eli mù ěr luokkaan kuuluvaa lahottajasientä, englanniksi esim. Jew's ear, wood ear, jelly ear tai cloud ear fungus, suomessa tunnettu esim. Juudaksenkorva)
chilitahnaa
Laita tofupalat paistumaan kasariin runsaassa öljyssä (melkein puolet tofusta voipi uida öljyssä). Pudota lämpöä kun öljy kiehuu. Käännä tofupalat varovasti muutaman minuutin kuluttua kun niiden pinta on hiukan ruskistunut. Anna paistua vielä pari minuuttia ja nosta ne sitten sivuun.
Laita samaan öljyyn muhimaan valkosipuli + inkivääri + purjo, lisää marinoidut lihat ja ruskista ne, (chilitahna tässä vaiheessa) Heitä paprika ja porkkanasiivut kasariin mukaan paistumaan muutamaksi minuutiksi ja sitten lisää sekaan tummaa soijakastiketta ruokalusikka/pari ja nosta lopuksi tofut sekaan. Tarjoa halutessasi vaikkapa riisiä lisänä