Vieressä olevassa kuvassa on kaksi perinteisteistä munakoisoa ja kaksi tiikerivariantin yksilöä. Tämä erityisen maukas kaakkoiseurooppalainen muunnelma on suhteellisen paksukuorinen täkäläiseen tyyliin. Se sopii hyvin grillailuun, paistamiseen tai vaikkapa laatikkoruokiin.
Munakoison voi halutessaan itkettää laittamalla sen pinnalle hiukan merisuolaa ja pyyhkimällä sen pois vartin päästä. Mielestäni tämä ei ole aivan yhtä tärkeää kuin kesäkurpitsalla.
Helppoja esimerkkejä munakoison supersimppelistä käytöstä ovat siis:
1. Leikkaa munakoiso hyvin ohuiksi siivuiksi ja paista tilkassa öljyä hetkisen niitä pehmeämmiksi.
2. Leikkaa sentin siivuiksi, itketä ja grillaa pehmenneiksi. Kastikkeeksi balsamico, oliiviöljy soijakastike sekoitus yrttisekoituksella. Sivele tätä grillauksen aikana